بیمارستان امام حسن مجتبی (ع) فومن

نسخه سلامتی برای نوروز

چطور از میوه های عید نگه داری کنیم؟

یکی از مشکلاتی که مردم معمولا" در شب عید با آن مواجه می شوند ، خرید زیاد میوه و تغییر رنگ پیدا کردن برخی میوه ها مثل موز با گذر زمان ، پلاسیده شدن یا لیز شدن پوست آنها یا رسیدن بیش از حد و کپک زدن آنها بویژه مرکبات است.برای پیشگیری از این موضوع چند راهکار ساده به شما پیشنهاد می شود:

بهترین مکان برای نگه داری میوه ها :

شاید به نظر شما ایده آل ترین مکان برای نگهداری میوه ها یخچال باشد در حالی که همیشه این طور نیست.یک مکان مناسب برای نگه داری و ذخیره میوه مکانی خشک و خنک و به دور از آفتاب است.این فضا می تواند کشوی یخچال شما باشد.اگر قصد دارید برای شب سال نو و چند روز دید و بازدید عید میوه تهیه کنید ، توصیه می شود میوه های با دوامی مثل سیب،گلابی،خیار و یا مرکبات بخرید و یا اگر قصد مصرف انواع میوه را دارید آن را به مقدار زیاد خریداریی نکرده و به اندازه مصرف 2تا3 روز از آن تهیه کنید.

میوه ها را جدا از هم بگذارید.

یکی از مسایلی که معمولا" سبب رسیدن سریع تر میوه ها و فساد زودتر آن ها می شود نگهداری انواع میوه در کنار هم است.جالب است بدانید برخی میوه ها گازی به نام اتیلن آزاد می کنند که سبب رسیدن میوه های دیگر وکاهش زمان نگهداری آنها می شود.بنابراین رعایت نکات زیر آشنایی با آن ها توصیه می شود:

اگر کیوی را در کنار سیب بگذارید به سرعت نرم می شود توصیه ما این است که میوه های مثل موز ، هلوم ، گلابی ،سیب ،آلو، گوجه،شلیل زرد آلو را در کنار کیوی، طالبی وخربزه قرار ندهید.ایده ال ترین مکان برای نگهداری کیوی می تواند کنار سیب زمینی باشد.تماس میوه ها با هم مشکل آفرین است.در صورتی که شما به اندازه کافی فضا در اختیار دارید توصیه می کنیم ابتدا پس از خرید میوه ها را برحسب درجه رسیدگی و سفتی یا نرمی آنها دست چین کنید و بعد در ظرفی آن ها را به کمک برگه های کاغذ جدا از هم بچینید.این ترفند به آن علت است که اگر یک موه دچار کپک و یا پوسیدگی شود نتواند به راحتی فساد را به سایر میوه ها همسایه خود انتقال دهد.در حین دست چین کردن هم مواظب باشید میوه ها را با نوک انگشتان فشار ندهید تا آسیب نبیند.

·         خیار بسیار حساس است و بعد از چند روز تازگی و طعم خود را از دست میدهد .برای نگه داری خیار آن را از داخل کیسه پلاستیکی خارج کرده ، شسته و بعد از خشک کردن در یک قابلمه درب دار بریزید و در یخچال بگذارید.

انگور را برای نگه داری بیشتر نشسته درون کیسه نگه دارید.شستن انگور قبل از گذاشتن در یخچال موجب ترک خوردن دانه های آن می شود.